Qualsevol que hagi tractat almenys una vegada l’elecció d’un restaurant per a un casament o un esdeveniment corporatiu, probablement s’hagi trobat amb moltes dificultats. Podeu simplificar la tasca contactant amb una de les agències per a la selecció de salons i restaurants.
Si parlem de grans ciutats, com Moscou o Sant Petersburg, en les quals hi ha diversos milers de restaurants i cafeteries diferents, sovint és molt difícil que una persona sense formació pugui prendre la decisió correcta.
Hi ha agències especials, serveis de banquets, que són lleugerament diferents de les agències de vacances estàndard i es dediquen exclusivament a la selecció d’institucions per a banquets, sense oferir serveis addicionals. És molt convenient per a aquells que no necessiten un casament clau en mà i que pensin triar els amfitrions, els decoradors i altres especialistes i organitzar un dia de casaments. Aquests serveis es recomana contactar amb aquells que vulguin estalviar.
Els serveis per a banquets de selecció solen ser gratuïts. L’esquema de treball s’estructura de la manera següent: els restaurants estan disposats a pagar del 5 al 10 per cent del total de banquets d’un client determinat. Així doncs, el servei percep retribucions només a costa del restaurant, i no del client. Aquesta cooperació és beneficiosa per a tothom. El restaurant rep un flux addicional de clients, el servei de banquets –compensa i el client– un servei còmode i gratuït que estalvia temps.
Dirigint-se a aquests serveis, el client omple un qüestionari o respon a preguntes que ajuden a comprendre els requisits bàsics d’un hall o restaurant: capacitat, pressupost aproximat, zones preferides de la ciutat i desitjos per l’interior. Si hi ha addicions o matisos, és millor dir-los immediatament. Per exemple, moltes núvies volen un restaurant amb terrassa d’estiu o una panoràmica o una vista sobre l’aigua. Tot sovint és important: el sòl, la presència o absència d’un cert color a l’interior, alguns no volen que el restaurant estigui al centre de negocis o al soterrani. La descripció més detallada dels requisits és la clau per a un treball ràpid i eficient.
El gerent de l'agència analitza la informació i ofereix diverses opcions per triar, les més adequades per a tots els requisits. Haver sabut prèviament si la data és gratuïta. Això és especialment important si es selecciona l'habitació en l'últim moment. El client obté informació sobre el restaurant, fotos, dades de contacte. Només queda fer la volta pels llocs que us agradin i fer una tria.
