Sabantuy és la festa més antiga i estimada de la República de Tatarstan. Es dedica al treball a la terra, marca el final del treball de camp de primavera i revela bellament tots els ritus i costums del poble tàrtar.
El nom d'aquesta festa provenia de dues paraules turcques: saban (arada) i thuj (festa). L’origen de Sabantui es va associar originàriament amb la florida natura i l’inici del treball de camp de primavera. I tots els rituals que han sobreviscut fins als nostres dies estan en elogi del sol i del déu del cel. D’aquí van sorgir les tradicionals competicions de salt, cursa, lluita i curses de cavalls.
Gradualment, sota la influència del temps, amb l'adopció de l'Islam i la introducció del calendari gregorià el 1918, les vacances van canviar una mica, i la seva marcatge es va ajornar al dia del solstici d'estiu. Malgrat això, durant segles, Sabantuy ha conservat els millors exemples del patrimoni cultural dels tàtars: jocs, cançons, danses i competicions originals en força i destresa.
Avui, aquestes vacances han rebut la condició d'estat i es desenvolupen en tres etapes. El primer cap de setmana després dels treballs de camp de primavera, Sabantuy se celebra als pobles i pobles de la República, una setmana després arriben les vacances a les grans ciutats i, finalment, una setmana després se celebra a la capital del Tatarstan - la ciutat de Kazan.
L’administració necessàriament destina diners per aquestes festes i de tots els sentits contribueix a la seva organització, ja que representa l’enorme valor cultural del Tatarstan. A tots els centres administratius de Sabantuy, s’estan construint plataformes per a actuacions d’artistes, concerts, donzelles s’organitzaran per a concursos i competicions, i se celebraran festivals.
Són especialment impressionants els jocs i els concursos esportius, tradicionals dels quals són aixecar pedres, lluita a les mans, tirolines de guerra (tartysh arkan), així com una competició còmica per córrer amb un balancí. A més, sovint es barallen amb bosses de palla, trencar olles i pujar a un pal. I si les condicions de l’organització ho permeten, la competició a cavall, la competició de trineus de parelles, l’hípica ràpida sota la sella i el kyz-kuu són una competició, durant la qual el genet ha de posar-se al dia amb el genet i besar-la al galop. Gràcies a aquesta celebració, Sabantuy contribueix a la preservació de les tradicions antigues, passant-les de generació en generació.
