Pilaf és el plat favorit de tothom. Les panses o prunes complementen perfectament i destaquen el seu sorprenent gust. L’agradable aroma d’all no deixarà a ningú indiferent.
Necessitareu
- - 300 g de porc;
- - 200 g d’arròs;
- - pastanagues - 1 peça.;
- - 1 ceba gran;
- - 1 cap d'all;
- - prunes o panses;
- - espècies;
- - fulla de llorer;
- - sal.
Manual d’instruccions
1
Fregiu la carn fins que estigui daurada i poseu-la en un bol. Aboqueu aigua bullida i feu foc. Coure fins que estigui tendre.
2
Rentem l’arròs, l’afegim a la carn i barregem perquè no s’enganxi. Podeu prendre qualsevol arròs, no importa.
3
Coure les verdures a foc lent. Afegiu condiments: allspice o picant, llorer. Ho posem en un calderó i ho tornem a barrejar tot.
4
Feu un petit aprofundiment i poseu-hi el cap d'all. Coure fins que estigui tendre.
Consells útils
Per evitar que l’arròs s’enganxi, es recomana barrejar pilaf el més sovint possible.
