La Pasqua és difícil d’imaginar sense una cistella amb ous brillants i vistosos. Els fabricants de colorants ofereixen una paleta sencera de diferents colors, però, si la cúrcuma o el cafè es troben a l’armari de la cuina i la remolatxa, pastanaga o ceba es refrigera, el colorant es pot fer fàcilment amb materials improvisats.
Necessitareu
- - pell de ceba, aigua, oli vegetal
- - remolatxa, suc de col o cúrcuma, aigua
- - teixit de cotó, mocador de llana Pavloposadsky, vinagre, aigua
Manual d’instruccions
1
Les closques de ceba us ajudaran a obtenir tota la paleta des del vermell taronja fins al marró intens. Si teniu pela de ceba vermella a l’arsenal, podeu donar als ous un color morat.
2
Per pintar, peleu 6-7 bombetes grans. Poseu el material colorant resultant en una cassola ampla i convenient. Aboqueu-hi aigua perquè la paella estigui incompleta.
3
Poseu l’olla amb la closca a foc lent. 45-50 minuts són suficients per obtenir un color intens i saturat.
4
Després de rebre la composició colorant, poseu els ous a la cassola. Es cuinaran en un caldo de closca. Per fixar el color, el temps de cocció ha de trigar un mínim de 15 a 20 minuts. Gireu els ous diverses vegades perquè tinguin un color uniforme.
5
Un cop finalitzat el procediment de tinció, poseu els ous en una paella amb aigua freda i deixeu-ho refredar.
6
Per tal que els ous guanyin no només color, sinó també un aspecte atractiu, netegeu-los amb un tovalló submergit en oli vegetal.
7
Per pintar de color blau-violeta, utilitzeu una decocció de col vermell. Per fer-ho, piqueu gruixutment 300 grams de col, poseu-lo en una paella convenient i aboqueu-hi ½ litre d’aigua freda.
8
Porteu el caldo a ebullició i continueu bullint durant un quart d’hora. Durant aquest temps, la col es tornarà pàl·lida i l’aigua adquirirà l’ombra desitjada. Colar el brou i refredar. El brou de remolatxa es prepara d’una manera similar.
9
Per obtenir un matís groc, es necessitaran 20 grams de cúrcuma, que s’aboca ½ litre d’aigua freda i es porta a ebullició.
10
El volum de decoccions resultant permet tacar 1-2 ous alhora. Si s’espera una quantitat més gran, augmentar proporcionalment la quantitat de tint natural i aigua.
11
Després de refredar, aboqueu les decoccions en gerres i poseu-hi els ous pre-bullits. Tingueu en compte que el brou ha de cobrir completament la superfície dels ous.
12
Temps de tinció: 4-5 hores.
13
Si Déu no us ha dotat de talents artístics i voleu obtenir una bonica imatge sobre els ous de Pasqua, utilitzeu la tecnologia del teixit de teixits.
14
Per a aquest mètode, és adequat una corbata de seda o un mantó de llana Pavloposadsky. Emballeu l’ou cru a la part frontal del teixit i fixeu-lo llampant-lo pel contorn. Envolteu el cotó per la part superior i lligueu-lo al final.
15
Aboqueu aigua a la cassola i afegiu-hi 3 cda. l vinagre. Posar els ous amb cura i coure després de bullir durant 12-15 minuts. Els ous s’han de refredar en aigua freda. Com a resultat d'aquestes manipulacions, un patró prim es quedarà a la superfície.
Consells útils
Perquè els ous no esclatin durant la cocció, no els cuineu, retirant-los immediatament de la nevera. Deixeu-les a temperatura ambient durant una hora.
