La taula establerta de forma festiva dóna un estat d’ànim especial fins i tot a l’àpat més normal. Si els convidats venen de manera inesperada i les delícies no són molt abundants, la configuració de la taula us pot ajudar a distreure l’atenció dels plats i fer que el sopar sigui elegant i solemne. Com establir la taula per als convidats?
Necessitareu
- - estovalles;
- - tovallons;
- - plats;
- - coberts;
- - un gerro amb decoració.
Manual d’instruccions
1
Posar un mantel. Segons les normes d’etiqueta, ha de penjar de la taula ni més ni menys que 25 cm, ni inferior al seient de les cadires. Els cantons penjants de la estovalles han de cobrir les potes de la taula. Una reunió informal es pot decorar amb un mantell lluminós, el blanc clàssic és adequat per a totes les ocasions.
2
Els estands es col·loquen sota plaques i aparells destinats a una persona. Són formes, color i materials diferents - palla, lli, plàstic.
3
Decoreu cada lloc de convidats amb coses molt petites: ramets de flors o herba, petxines petites, espelmes. Podeu enrotllar el tovalló de cada convidat en un cilindre i posar-lo en un anell especial. Les targetes especials per a convidats, en què s’escriuen els seus noms i menús, semblen molt elegants i boniques.
4
Poseu un plat ampli i poc profund al centre de la taula. Posa fruites, verdures, flors, herbes. Per tal de resultar pintoresc, feu diferents regals de la natura en forma i color. Una altra opció per decorar el centre de la taula és una cistella de vímet baixa o un gerro de cristall, que també s’ha d’omplir amb alguna cosa: fruits secs, fruites. Fins i tot al centre de la taula es poden posar pots de flors, un plat amb branques d’avet (les vacances de Cap d’Any), petites carabasses en un gerro de vímet. El més important és que el centre no resulti alt, i els convidats es veuen.
5
Ara comença a servir. Poseu un plat gran per a cada convidat. A continuació, col·loqueu els coberts: forquilles a l’esquerra de la placa, ganivets, girant-se amb una vora afilada a la placa, a la dreta, culleres - a la dreta dels ganivets. Molts aparells solen disposar-se de recepcions cerimonials. Han d’estar en l’ordre en què es serviran els plats. Col·loqueu un plat per fer pastissos i pa per sobre de les forquilles. Els plats d’amanida es col·loquen a l’esquerra de les forquilles. Es col·loquen gots a sobre dels ganivets, més a prop del plat - per a aigua, després - per a vi. Abans del postre, haureu de servir dispositius dissenyats per a dolços.
6
Per a cada electrodomèstic, al centre de la placa, poseu o poseu un tovalló enrotllat. Si teniu una reunió informal: agafeu tovallons adequats de color per a muntadors o estovalles. Els tovallons blancs o clars són més adequats per a ocasions especials.
