Com servir els convidats

És agradable sentir-se benvingut. Quant es necessita per això? Una mirada fugaç però tan càlida de la mare; una broma que li va dir un germà; "No et veig des de fa cent anys, anem a fumar, explica'm com són els teus assumptes" des del costat d'un amic; "poseu-vos una altra peça i assegureu-vos de provar això" des del costat de la mestressa de la casa. La capacitat de servir a tots els convidats perquè cadascun d'ells se senti significatiu és un art que val la pena aprendre, ja que és la clau d'una bona i llarga relació amb persones que no us són indiferents.

Manual d’instruccions

1

És important seguir les tradicions establertes. Un refranyer rus diu: "No és per això que la gent vingui a visitar-ho, perquè no hi ha res a sopar a casa". De fet, la gent va a visitar-se no per menjar ni beure, però sobretot per a una conversa agradable. Però, tot i així, és habitual que alimentem el convidat. Aquestes són les nostres tradicions i no s’han d’abandonar.

2

Cal tenir cura de les llaminadures amb antelació perquè l’amfitriona presti la deguda atenció als convidats, i no passi tot el temps a la cuina, preparant el següent plat.

3

És important no oblidar-se de cap convidat convidat. Quan configureu la taula, assegureu-vos que el nombre d’elements coincideixi amb el nombre de convidats. Serà lleig si, a l’alçada de l’esdeveniment, correu a buscar una forquilla o una cullera per a un arribat tard.

4

És necessari crear un ambient i condicions confortables per als hostes. La taula ha d'estar configurada de manera que el convidat pugui arribar fàcilment a les delícies. Per a això, utilitzeu amb prudència la zona de la taula. No poseu els plats massa a prop, ja que els vostres convidats es podran embrutar quan es prenen refrescos.

5

Quan els convidats comencen a venir a la casa, els propietaris haurien de deixar de banda tots els seus assumptes i dedicar-se als convidats completament.

6

Si per algun motiu l’amfitriona de la casa es veu obligada a quedar-se a la cuina quan tots els convidats ja estan muntats, els altres membres de la família han d’estar amb els convidats, presentar-los els uns als altres, si no són familiars, entretenir-los amb converses i oferir un aperitiu.

7

Per tal de mantenir entretingut als clients, podeu pensar amb diverses activitats amb antelació. Si els propietaris no confien en les seves capacitats, podeu convidar a un amfitrió o persona que pugui ocupar millor la societat.

8

Perquè les vacances siguin un èxit, els amfitrions han de ser amables i amables, no mostrar als seus convidats la seva expectació i ansietat. Això confon als convidats, comencen a sentir-se incòmodes.

9

També s’ha de tenir cura de no excedir-lo amb l’atenció que els convidats. Unes poques paraules i compliments agradables a tothom seran suficients.