Tradicionalment, els ous de colors se serveixen a la taula de Pasqua. Es donen a familiars, amics i persones estimades. Però actualment són molt populars els colorants artificials que poden acolorir els ous en tots els colors de l’arc de Sant Martí. Però, per descomptat, els colorants naturals semblen més bonics i tendres en els ous de Pasqua, a més, no perjudiquen la salut.
Llavors, com tenyeu els ous amb colorants naturals?
Primer cal preparar l’ingredient principal. Per fer-ho:
- Renteu bé els ous;
- Bulliu-les durant 10 minuts a foc lent.
- Un cop cuits els ous, doneu-los el temps per assecar-se. Netegeu els ous secs.
L’ingredient principal de la taula de Pasqua ja està a punt!
Ara cal preparar el mateix colorant natural. Si voleu acolorir els grocs dels ous, necessitareu cúrcuma, grosella vermella, rosada, closca de ceba vermella o gerds, verd - espinacs, blaus - pell de patates blaves o nabius.
L'ingredient que heu triat per al colorant ha de ser mòlt. Poseu-lo en una paella i aboqueu-hi aigua (si feu servir suc, la proporció ha de ser 1: 2, si els colorants són secs, la proporció és de 2 cullerades per 1 got d’aigua). Porteu l’aigua a ebullició.
Poseu els ous a la cassola perquè l’aigua els cobreixi completament. Coure els ous durant 5-7 minuts. Treu els ous pintats i posa’ls en aigua freda (d’aquesta manera la pintura es mantindrà millor). Un cop els ous s’han refredat, fregueu-los amb oli vegetal.
Així doncs, tenyir ous amb un colorant natural és molt senzill, i el resultat superarà completament les vostres expectatives! Els ous no només resultaran molt bonics i vistosos, sinó que no perdran les seves propietats beneficioses.
Per pintar ous podeu utilitzar una gran varietat de colorants naturals. El més important és incorporar tota l’ànima a aquesta activitat i gaudir de la preparació per a la setmana santa.
