La tradició de decorar una taula festiva de Pasqua amb un plat amb l'anomenat "turó de Pasqua" existeix en molts països europeus. En aquesta placa, al seu centre, es col·loquen grans germinats de civada o blat, i al seu voltant hi ha 12 ous pintats de Pasqua, segons el nombre d'apòstols. Un altre ou, sense pintar, es posa al centre del plat, al damunt del blat brotat. Aquest ou simbolitza Crist. Podeu fer el "turó de Pasqua" tu mateix, per a això necessitareu blat brotat i us direm com brotar-lo.
Necessitareu
Gra de blat 150-200 g
Manual d’instruccions
1
Comença a brotar blat 9-10 dies abans de Setmana Santa. Inspeccioneu acuradament els grans i elimineu els fruits no madurs, danyats o amb signes de malaltia, elimineu les deixalles. Esbandiu-les amb molta aigua bullida a temperatura ambient i poseu-les en un recipient net. Per germinar el blat, emprar vidres, plats esmaltats o de porcellana, no es poden utilitzar recipients d'alumini. Aboqueu els grans amb aigua a una temperatura de 20-22 ° C de manera que el seu nivell estigui 5-6 cm per sobre del nivell del gra. Deixeu els grans durant una nit en aigua.
2
Al matí, escorreu l’aigua i esbandiu els grans lleugerament inflats en aigua bullida a temperatura ambient. Agafeu un bol o safata de porcellana i poseu la gasa humida en dues capes a la seva part inferior. Al damunt hi poseu els grans, repartiu-los uniformement pel fons del bol. La capa de grans no ha de ser més gruixuda de 2-3 cm. Al damunt dels grans, poseu un altre tros doble de gasa humida.
3
El blat ha d’estar sempre humit, així que mantingueu la gasa humida. Esbandiu els grans mateixos cada 6-8 hores amb aigua bullida i freda i ventileu-los lleugerament durant 10-15 minuts. A continuació, amunteu i cobriu amb una gasa humida. Repetiu el rentat i l’aire fins que apareguin brots dels grans.
4
Agafeu un plat bonic, poseu-hi la terra a la part inferior, canvieu-la amb grans de blat germinats i aboqueu lleugerament la barreja, poseu un plat a la finestra. Quan els brots comencin a obtenir la llum, gireu la placa al voltant de l’eix de manera que les fulles d’herba creixin rectes. Per Pasqua haureu brotat blat en el vostre plat verd, que es convertirà en la base del vostre "turó de Pasqua".
