Unes vacances infantils, que siguin un aniversari, l’1 de setembre o una festa de Cap d’Any, sempre són un mar de dolços, diversió i una mica de màgia. Per complaure el vostre estimat fill i els seus amics, podeu comprar rebosteria a la botiga. Però si voleu sorprendre els convidats i portar al vostre fill a una delícia indescriptible, val la pena demanar un pastís amb un disseny individual d’un pastisser professional.
Selecció d’artistes
Per obtenir el pastís a temps i exactament el que es va ordenar, només cal que contacteu amb amos de confiança. Si no hi ha ningú entre els vostres amics que us pogués recomanar una pastisseria en concret, estudieu les ofertes existents a Internet. És més fàcil buscar fabricants privats a les xarxes socials, és a dir, a les comunitats de la vostra ciutat, grans, als llocs de les cadenes minoristes i de les botigues en línia. Tingueu en compte que el termini d’execució sol ser d’una a dues setmanes, de manera que l’ordre s’ha de fer amb antelació.
Decoració de pastissos
Les coques infantils donen un ampli àmbit d’imaginació. Els materials i les tècniques modernes permeten fer realitat qualsevol idea: figures volumètriques, imatges a tot color, impressió fotogràfica en gofres, tot això només és part de les possibilitats que els dolços tenen.
Per al noi, podeu demanar un pastís amb màstil en forma de màquina; per a una noia: un castell de crema amb aire decorat amb massapà, massa de sucre o caramel; per a un nadó d’un any de dos anys: una diapositiva de colors de cubs o un heroi de volum d’una caricatura preferida; per a un adolescent, una guitarra comestible o un ball de futbol. Els personatges de dibuixos animats "Luntik", "Cars", "The Simpsons", "Monster High", "Shrek", "Masha and the Bear" són molt populars entre la generació més jove.
Els pastissos coberts de màstil són bastant pesats, de manera que s’ha de comptar amb 200-250 grams d’un mateix dolç amb una sola persona. Les peces mestres gastronòmiques de merenga recobertes de nata muntada solen encarregar-se a un ritme de 150-200 grams per ració.
Embotits i Ingredients
La base pot ser una galeta airosa, merenga, formiguilla, pastisseria o brioixeria. Com a càrregues per a pastissos s'utilitzen:
- puré de baies;
- fruites fresques i baies;
- iogurt viu sense additius;
- llavors de vainilla de llegums i roselles;
- xocolata natural;
- agar agar.
Els productes de rebosteria infantil estan subjectes a requisits especials. Tots els ingredients han de ser naturals, a més, si el nen pateix intolerància individual a determinats productes, la selecció de tots els components per a ell ha de ser especialment curosa. En una situació així, és millor excloure fruits secs, fruites vermelles i taronja, baies, nata i tots els lactis de la composició. Assegureu-vos de discutir amb la rebosteria tots els components de la coca perquè les vacances no es facin malbé per una reacció al·lèrgica. Sota prohibició general, colorants artificials, potenciadors del sabor, oli de palma, conservants, aliments modificats genèticament.
