En els mesos més càlids, un viatge de pícnic és una de les maneres més habituals de passar temps amb els amics o la família. Un dels components principals d’aquest esbarjo a l’aire lliure són els aliments i les begudes, per la qual cosa és important saber amb antelació què comprar per gaudir d’un passatemps agradable.
Necessitareu
- - carn;
- - productes carnis;
- - peix i marisc;
- - blancs;
- - salses;
- - verdures;
- - verds;
- - formatge;
- - fruites;
- - pa;
- - sal;
- - cervesa o vi.
Manual d’instruccions
1
El plat de pícnic més popular és la barbacoa. Quan es planifica relaxar-se a la natura, és important cuinar carn per fregir, és a dir. adobar-lo en vinagre o vi, afegint espècies o herbes. El porc és adequat per a barbacoa, és a dir, el coll, el pinzell, el llom o la part posterior de la carcassa, vedella: llom, llom, vora gruixuda, solc, dins de la cama posterior. Es farà una deliciosa barbacoa a partir de la carn d’un xai jove, també es poden fer a la brasa les potes o les ales de pollastre.
2
Els productes carnis com els embotits, els embotits o els embotits també són idonis per fregir amb broquetes o a la brasa. A falta de l’oportunitat de fregir carn a la natura, podeu portar amb vosaltres productes carnis preparats: vedella rostida, porc bullit, pollastre fregit o fumat, a rodanxes.
3
Els amants del peix i el marisc poden gaudir-ne a l'aire lliure. Cuinant-los a la brasa eliminarà l'excés de greix i preservarà totes les propietats beneficioses. Per a pícnic, és adequat el peix gras amb carn densa: salmó, truita, salmó, bagre, verat o carpa. La marinada pot ser vi blanc, salsa de soja o suc de llimona.
4
Un pícnic que no faci sense barbacoa no es farà sense salsa de carn. Es pot preparar amb antelació o es pot comprar a la botiga. Hi ha molts tipus de salses: tkemali, alls, soja, lletí, llonguera.
5
Molt sovint, entre els productes obligatoris per fer un pícnic hi ha verdures. Podeu prendre patates crues amb vosaltres per coure-ho a la boca a la natura. També és útil tomàquets, cogombres, raves, col per cuinar amanides fresques o a rodanxes. Per gaudir de verdures a la brasa, podeu prendre carbassons, pebrots, blat de moro o albergínia. Es poden adobar cogombres, tomàquets o pebrots.
6
Decoreu un pícnic i convertiu-vos en un afegit indispensable per als greixos de carn: espinacs, anet, julivert, enciam, ceba, alfàbrega, rúcula. Els greixos s’han de rentar amb antelació, després assecar-los i embalar-los amb cura per tal de mantenir la frescor. Disposat de plats, complementa perfectament els plats principals i els aperitius.
7
Per fer un pícnic, podeu prendre diverses fruites o baies, que s’han de rentar prèviament i posar-les en contenidors de plàstic per no danyar-les.
8
Diferents tipus de formatge poden fer un plat de formatge, que també és adequat per a un pícnic. Varietes dures, feta o mozzarella, formatges blaus, fumats, així que molts tipus de formatge us permetran triar un refrigeri al vostre gust. Aquest producte és universal i s’adapta com a refrigeri independent, així com per a amanides o entrepans.
9
Dos productes que un pícnic és poc probable fer són la sal i el pa. A la natura, podeu prendre un pa prèviament a rodanxes o diversos pastissos que simplement podeu arrebossar amb les mans.
10
Hauria d’haver-hi suficient aigua potable al pícnic, de manera que podreu prendre encara més del que necessiteu. A més de te, cafè o sucs, podeu prendre begudes alcohòliques com vi o cervesa per fer un pícnic.
Pareu atenció
Els aliments peribles no són adequats per a la recreació a l'aire lliure, especialment en un dia calorós. És millor abandonar els lactis, els embotits bullits. També val la pena escollir productes que toleren el transport.
