Ramona comparteix la seva recepta especial de galetes de sucre de Nadal exclusivament amb HollywoodLife.com.
L’estrella Ramona Singer, de les Real Ames de casa de Nova York, li encanta la temporada de vacances, sobretot quan pot entrar a la seva cuina i xuclar unes delicioses delícies. Ramona explica a HollywoodLife.com com fer la seva recepta favorita: "The Cookie RaMonster".
Recepta de la galeta RaMonster (Cookies de sucre de mantega de Nadal):
Ingredients:
- 16 cullerades (2 pals) de mantega sense sal a temperatura ambient (molt suau al tacte)
- 3/4 tassa de sucre
- 1 ou gran
- 1 culleradeta d'extracte pur de vainilla
- 2 1/2 tasses de farina per a tots els objectius, a més de la superfície de treball
- 1/4 culleradeta de bicarbonat de soda
- 1/4 culleradeta de sal kosher
Preparació:
- Calentem més de 350 graus F
- Batem la mantega i el sucre en un bol amb una batedora elèctrica a mitja temperatura fins que quedi suau. Afegir l’ou i batre fins que es faci esponjós, uns 2 minuts. Afegiu la vainilla. Reduir la batedora a velocitat baixa.
- Combina la farina, el bicarbonat i la sal en un bol i afegeix-ho lentament a la barreja de mantega, barrejant fins que s’acabi d’incorporar (la massa serà rígida). Dividiu la massa en 2 boles rodones i deixeu-la refrigerar durant 30 minuts.
- Enrotlleu la massa per una superfície enfarinada (també polsegeu el passador amb farina) a 1/4 fins a 1/4 de pols. Talleu les formes i poseu-les a sobre per a coure.
- Espolseu les galetes amb cristalls de sucre de colors. Els restes es poden combinar i enrotllar de nou.
- Enfornem 10-12 minuts fins que les vores quedin daurades. Refredar lleugerament sobre les làmines de cocció abans de transferir-les als bastidors de refrigeració.
"La recepta fa unes 36 galetes", comparteix Ramona.
El Pare Noel quedarà força satisfet quan lliura els regals per Nadal i vegi aquestes galetes esperant-lo!
- Lindsey DiMattina
Més històries de RHONY:
- Cantant estrella de "RHONY" Ramona: I'm Team NeNe Leakes
- Comtessa LuAnn, cantant de Ramona i Sonja Morgan Diss, els seus nous coprotagonistes de 'RHONY'
- 'Real Housewives de Nova York' Sneak Peek: Ramona i Sonja Face Off
