Les dones que s’inclinen a sobrepès i controlen el seu pes després de les vacances de Cap d’Any solen dir que han guanyat un parell de quilos de més. Aquesta és sempre un motiu per molestar, sobretot si s’ha invertit molt esforç per aprimar-se l’any nou.
Què s’ha de fer perquè no hi hagi un augment important de pes i problemes digestius?
Recordeu el comptador. Tradicionalment, la taula de l’Any Nou hauria d’estar plena de plats diversos. Si en proveu una mica de cadascú, mengeu-ne una mica. Menja amb prudència i no com si tinguéssiu gana d’un any abans d’un àpat. La quantitat d'aliments que es menja també es veu afectada per l'hàbit de provar el plat durant la cocció. Això no vol dir prendre una mostra de sal, sinó agafar una cullera cada 5 minuts. Eviteu menjar en excés.
Renuncia a l’alcohol. La nit de cap d’any es pot divertir amb la família o en companyia d’amics i el xampany no té res a veure. Podeu fer llimonada o oranjat a base d’aigua de taula altament carbonatada, elaborada amb ingredients naturals i aixecar gots per al rellotge de la ximeneia. L’alcohol dificulta el control no només de la parla i la coordinació motriu, sinó també de la gana.
Menjars baixos en calories. Prepareu unes amanides de verdures fresques o al vapor, abandonant el tradicional apòsit en forma de maionesa. Les amanides es poden condimentar amb salses especials a base d’olis vegetals amb l’addició de suc de llimona i diverses espècies. No ompliu el plat, sinó ruixeu-lo lleugerament, destacant el gust dels components. Podeu complementar la taula amb ocell o peix al forn. Tots els plats de Cap d'Any seran senzills i equilibrats.
Control sobre la quantitat de productes consumits. Cuina uns quants àpats alhora. No cal que una família de tres cuini olivier i vinagreta amb conques senceres i 10 litres de gelea a més. Perquè has de menjar tot això, llençar és una llàstima.
No us oblideu del moviment. No és d'estranyar que diguin que el moviment és la vida. Ballar! Que sigui un ball lent amb un ésser estimat, o un ball enèrgic amb amics o un ball rodó tranquil amb els nens. L’activitat motora estimula el metabolisme.
Respira. No oblideu ventilar la sala on celebrar l'any nou. L’oxigen afavoreix la crema de greixos i evita l’aparició de dipòsits de greix.
Si seguiu aquestes simples regles, no podreu tenir por de pujar a la bàscula.
